Những Món Ăn Ngày Tết Trung Quốc Không Thể Thiếu: 10 Món Ăn Đặc Sắc Mang Lại May Mắn

Thưởng thức 10 món ăn ngày Tết Trung Quốc đặc trưng để đón năm mới an khang, thịnh vượng và hạnh phúc

Mỗi khi Tết Nguyên Đán đến gần, những món ăn đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người Trung Quốc không chỉ là ẩm thực, mà còn là những biểu tượng phong thủy, mang ý nghĩa cầu chúc cho một năm mới may mắn, an lành, thịnh vượng. Dưới đây là 10 món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán của người Trung Quốc mà nếu có dịp bạn nên thử.

1. Mứt Tết – Biểu Tượng Của May Mắn Và Thịnh Vượng

Mứt Tết Trung Quốc là món ăn đặc trưng có lịch sử gần 1000 năm, với khay mứt đỏ hoặc vàng tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng. Khay mứt thường có 8 ngăn, biểu thị cho "bát phúc", mỗi ngăn chứa một loại mứt, hạt hay kẹo, mang theo lời cầu chúc ngọt ngào cho gia đình.

2. Món Ăn Từ Cá – Phúc Lộc Vĩnh Kỉnh

Cá là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán, với ý nghĩa phong thủy sâu sắc. Trong tiếng Trung, "yú" (cá) đồng âm với "dư dả," biểu tượng cho sự sung túc. Món cá không chỉ mang lại sự giàu có mà còn là lời cầu chúc cho phúc lộc kéo dài mãi mãi. Mỗi loại cá được chọn cẩn thận dựa trên ý nghĩa tên gọi như cá diếc (chúc phúc), cá chép (may mắn).

3. Chả Giò – Lộc Và Phú Quý

Chả giò Trung Quốc được chế biến với lớp vỏ giòn rụm, bên trong là nhân thịt, tôm hoặc rau củ, tượng trưng cho tài lộc và sự sung túc. Với hình dáng vàng rực, chả giò gợi liên tưởng đến thỏi vàng, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Trung Quốc.

4. Sủi Cảo – Biểu Tượng Của Tài Lộc Và May Mắn

Sủi cảo là món ăn truyền thống lâu đời, mang ý nghĩa cầu chúc tài lộc, phúc khí. Với hình dáng giống những thỏi vàng, món sủi cảo thể hiện ước vọng về sự thịnh vượng và giàu có. Đặc biệt, việc nặn sủi cảo cũng là một nghệ thuật, với những nếp gấp tượng trưng cho sự sung túc.

5. Bánh Trôi Tàu – Sự Đoàn Viên Và Tình Thân

Bánh trôi tàu, hay Tangyuan, là món chè ngọt tượng trưng cho sự đoàn viên, sum họp gia đình. Những viên bánh trôi trắng, tròn đầy cùng nước mật gừng ấm áp thể hiện sự viên mãn và hạnh phúc trong năm mới.

6. Mì Trường Thọ – Lời Cầu Chúc Sức Khỏe Và Tuổi Thọ

Mì trường thọ là món ăn biểu trưng cho sức khỏe và tuổi thọ, với sợi mì dài, không bị cắt nhỏ. Người Trung Quốc tin rằng ăn mì trường thọ sẽ mang lại cuộc sống dài lâu, không bị đứt đoạn. Món ăn này được yêu thích đặc biệt ở miền Bắc Trung Quốc trong dịp Tết Nguyên Đán.

7. Bánh Tổ (Niên Cao) – Món Ăn Cầu Chúc Thịnh Vượng

Bánh tổ, hay Niên Cao, làm từ gạo nếp và đường, có ý nghĩa mang lại sự thịnh vượng và phát triển vượt bậc trong năm mới. Bánh tổ thường được dùng làm quà biếu Tết, thể hiện tấm lòng và sự chúc phúc cho gia đình, bạn bè.

8. Bánh Bao – Tài Lộc Và Phúc Thọ

Bánh bao là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán ở Trung Quốc. Bánh bao có hình dáng giống thỏi bạc, tượng trưng cho tài lộc, sự giàu có. Đặc biệt, trong đêm Giao thừa, nếu ai ăn bánh bao có giấu đồng xu hoặc chỉ trắng, sẽ được hưởng tài lộc và phúc thọ.

9. Cơm Bát Bảo – Món Ăn Đầy Đủ Và Sung Túc

Cơm Bát Bảo là một món ăn truyền thống trong dịp Tết Trung Quốc, được trang trí tinh tế với siro, hạt và trái cây khô. Cơm này không chỉ mang lại hương vị ngọt ngào mà còn là biểu tượng cho sự đầy đủ, sung túc và may mắn trong năm mới.

10. Trái Cây Tết – Biểu Tượng Của Thịnh Vượng Và Tài Lộc

Mâm ngũ quả không thể thiếu các loại trái cây như cam, bưởi, mang ý nghĩa thịnh vượng và tài lộc. Cam và bưởi với hình dáng tròn trịa và màu sắc vàng tươi sáng tượng trưng cho sự may mắn, giàu có, thường được bày trí trên bàn thờ tổ tiên hoặc mâm cỗ Tết.

Kết luận:

Những món ăn Tết Trung Quốc không chỉ mang đến hương vị hấp dẫn mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa sâu sắc. Mỗi món ăn đều mang theo những lời cầu chúc tốt đẹp cho một năm mới đầy thịnh vượng, may mắn và hạnh phúc. Hãy thử ngay những món ăn này trong dịp Tết Nguyên Đán để cảm nhận sự ấm áp và tình yêu thương trong mỗi gia đình!