Top 10 món ăn đặc trưng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn

Ghé thăm Phượng Hoàng Cổ Trấn nên ăn gì để biết hết hương vị đặc trưng? Top 10 món ngon ở Phượng Hoàng Cổ Trấn mà bạn không nên bỏ lỡ! Hãy theo dõi bài viết ngay sau đây nhé!

Phượng Hoàng Cổ Trấn là một thị trấn cổ có niên đại hơn nghìn năm tọa lạc tại huyện Phượng Hoàng. Nơi đây nằm ở phía tây tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc, là một trong những điểm đến mà bất kỳ ai khi ghé thăm Trung Quốc cũng nên tham quan một lần trong đời. 

Cổ trấn này mang vẻ đẹp không chỉ cổ kín mà còn thơ mộng động lòng người. Với cảnh non nước hữu tình thu trọn trong tầm mắt, đặc biệt khi về đêm, hình ảnh cổ trấn lên đèn chắc chắc sẽ cho bạn những bức ảnh lung linh tuyệt đẹp. 

Hơn nữa, khi ghé thăm Phượng Hoàng Cổ Trấn, bạn sẽ được thưởng thức nền ẩm thực đặc sắc với nhiều hương vị đặc trưng khiến bạn nhất định bị xao xuyến và khó quên.

Hãy cùng VGI Travel tìm hiểu ngay top 10 món ăn nhất định phải thử khi ghé thăm Phượng Hoàng Cổ Trấn trong bài viết dưới đây nhé!

Mì Phượng Hoàng tại Phượng Hoàng Cổ Trấn

Món mì tại Phượng Hoàng Cổ Trấn được nấu với nhiều công thức khác nhau tùy vào phong cách của đầu bếp. Tuy nhiên, hương vị chung và đặc trưng nhất chính là sự thơm ngon và ngọt thanh của các loại nguyên liệu như: thịt gà, rau củ, các loại nấm…

Nếu bạn lần đầu đến nơi đây và tìm cho mình một món ăn không quá kén chọn thì mì Phượng Hoàng là lựa chọn không nên bỏ qua nhé.

Kẹo gừng

Kẹo gừng có truyền thống hơn 100 năm là món ăn nhẹ được nhiều người yêu thích. Mặc dù nguyên liệu để làm ra món kẹo tương đối đơn giản như gừng, mè, đường trắng, đường nâu… Thế nhưng, hương vị được tạo nên lại vô cùng độc đáo và khác biệt.

trong tiết trời se lạnh ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, thưởng thức một thanh kẹo gừng cay cay, nồng nồng, bạn sẽ cảm nhận được sự ám áp ngay từ bên trong. Hơn nữa, loại kẹo này còn giúp ngăn ngừa cảm lạnh rất tốt.

Nhiều du khách khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn đều sẽ chọn mua kẹo gừng này về làm quà cho người thân bởi nó không quá mắc nhưng lại rất đặc trưng và thơm ngon.

Sương sáo Phượng Hoàng

Sương sáo là món ăn khá phổ biến tại Việt Nam nhưng không vì vậy mà làm mất đi điểm cộng cho món ăn này tại Phượng Hoàng Cổ Trấn. Ở đây, sương sáo được lựa chọn từ nguồn thực phẩm sạch và tươi nên rất thơm ngon, Người dân địa phương ở đây thường chế biến thêm nước đường nâu để ăn kèm với sương sáo để tăng tác dụng thanh nhiệt, giải độc và tốt cho hệ tiêu hóa.

Bánh đồng diệp

Bánh đồng diệp là một loại bánh truyền thống của người dân ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, hay cụ thể là người dân tộc Miêu. Vào những ngày lễ quan trọng, loại bánh này luôn được xuất hiện như một biểu tượng đặc trưng.

Bánh đồng diệp được làm từ các nguyên liệu như: gạo nếp, nhân thịt khô, hạt mè, đậu đỏ, đường trắng… bánh được gói bằng lá cây riêng để tạo thành màu xanh đặc trưng và bắt mắt.

Hãy thưởng thức thử món ăn này khi ghé thăm Phượng Hoàng Cổ Trấn bạn nhé!

Xem thêm >>> Mặc gì khi đi du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn để có bộ ảnh đẹp nhất?

Cơm rang Phượng Hoàng

Cơm rang Phượng Hoàng là một món ăn đặc trưng theo hương vị của từng vùng miền và theo phong cách của đầu bếp. Mặc dù trông có vẻ đơn giản nhưng để có được những nguyên liệu tuyển chọn thì rất công phu và mất nhiều thời gian.

Nguyên liệu ngải cứu và hành tây đều được hái từ sườn đồi, thịt xông khói phải ủ qua mùa đông… cùng các gia vị riêng khác. Tất cả được rang lên bằng bếp củi với bàn tay điêu luyện của người đầu bếp, bạn chắc chắn sẽ bị chinh phục ngay từ lần nếm đầu tiên.

Bánh dày Tương Tây

Bánh dày Tương Tây là món ăn truyền thống của người Miêu và Thổ nhân dịp năm mới. Một chiếc bánh kết hợp giữ các nguyên liệu như nếp, hạt kê, ngải cứu… sẽ tạo nên hương vị độc đáo và lạ miệng. Cắn nhẹ một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được tình cảm nồng hậu của người dân địa phương ở đây.

Bánh tép nhảy Phượng Hoàng Cổ Trấn

Bénh tép nhảu ở Phượng Hoàng Cổ Trấn là món ăn vặt bán chạy và được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chính là tép được bắt từ con sông Đà Giang, sau khi tẩm ướp sẽ được mang chiên gòn để tăng hương vị gòn rụm bắt miệng. 

Giá thành của món ăn này chỉ khoảng 5 tệ/ chiếc bánh tôm nên chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt đường phố mà bạn không nên bỏ lỡ ghi ghé thăm địa danh này.

Đậu hủ thối

Đậu hủ thối ở Phượng Hoàng Cổ Trấn mặc dù có mùi hơi khó ngửi nhưng lại có hương vị không thể chối từ. Nếu một lần ăn thử, bạn chắc chắn sẽ bị cuốn hút ngay. Đậu phụ được chiên gòn với dầu cây trà trong lửa nhỏ, khi ăn sẽ được cho thêm một lớp dầu mè và sốt tương ớt. Cắn thử một miếng, hương vị beo béo của đậu và cay mặn của gia vị sẽ đánh thức vị giác của bạn!

Cơm ống tre

Cơm ống tre cũng là món ăn phổ biến ở Việt Nam nhưng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn thì hương vị sẽ khác hơn rất nhiều. Thay vì ở Việt Nam, cơm ống tre (cơm lam) sẽ được ăn với muối mè thì ở thị trấn cổ, cơm sẽ được hấp trên ống tre và có thêm xá xíu hoặc bắp để tăng thêm mùi vị của món ăn. 

Vịt hầm tiết và gạo nếp

Vịt hầm tiết và gạo nếp là món ăn siêu độc đáo của người dân Phượng Hoàng Cổ Trấn. Nghe có vẻ khó ăn nhưng nếu ai yêu thích món tiết nếp thì đây là món nhất định nên thử.

Vịt hầm tiết và gạo nếp cũng được xem là món ăn đặc trưng của người dân địa phương, do vậy, nếu bạn không quá kén tiết thì có thể chọn thử món này và cùng ăn với gia đình nhé.

Thịt xông khói Tương Tây

Thịt xông khói Tương Tây ở Phượng Hoàng Cổ Trấn được hun bằng củi, tuy vẻ ngoài không được bắt mắt nhưng hương vị sẽ khiến bạn bất ngờ. Hương vị của món ăn chủ yếu có phần béo ngậy, thơm dịu rất rất. Món ăn này rất đưa cơm và chắc chắn không kén người ăn, ai cũng sẽ yêu thích cho xem!

Xem thêm >>> 8 Món ăn truyền thống ở Trương Gia Giới nhất định phải thử

Gà hầm nham nhĩ

Gà hầm nham nhĩ lại là một món ăn mà bạn và gia đình nên thử. Món ăn này có phần đặc trưng nhờ vào nguyên liệu là đặc sản của núi rừng Trương Gia Giới. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng an toàn rất tốt, giúp tinh thần của bạn luôn sảng khoái và ngủ ngon giấc.

Cá muối của người Miêu

Cá muối của người Miêu không phải muốn thử là được, đây là món ăn địa phương đặc trưng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Các loại cá sau khi bắt về sẽ được sơ chế rồi muối với muối biển thêm một số gia vị đặc trưng khác. Sau khoảng thời gian phù hợp, cá sẽ được thu hoạch và tiến hành nhồi với gạo nếp hoặc ủ thêm theo công thức của người dân.

Trải qua quá trình chế biến công phu, món cá muối sẽ mang đậm hương vị thơm ngon, ngọt thịt và mềm, chắc chắn đây sẽ là hương vị mà bạn tìm kiếm khi nói đến món ăn đặc trưng ở dây.

Ẩm thực Phượng Hoàng Cổ Trấn rất thơm ngon và hấp dẫn, nếu ghé thăm nơi đây, bạn và gia đình chắc chắn sẽ có những trải nghiệm rất tuyệt vời và khó quên. Hãy nhanh book tour du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn để cùng gia đình tận hưởng trọn vè dịp hè này. Tại VGI Travel, có rất nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho tour gia đình, còn chần chờ gì mà không book ngay trước khi hết giảm giá.

Hãy liên hệ ngay cho VGI Travel để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng qua Hotline: 0932 288 867.

VIETNAM GLOBAL INTERNATIONAL TRAVEL GROUP (VGI TRAVEL)

Địa chỉ : Số 22 Đường An Phú - KP4 - Phường An Phú - TP. Thủ Đức - TP. HCM

Số điện thoại: 0932 288 867

Email: dulichtoancauvietnam@gmail.com

Website: vgitravelgroup.com